法國 波爾多・Chartrons
波爾多 Mondrian Bordeaux Les Carmes
Mondrian Bordeaux Les Carmes
一座十九世紀的葡萄酒窖，被 Philippe Starck 改造成五星酒店。住在波爾多的酒商老街區 Chartrons，走到加龍河畔約 10 分鐘，晚上回到中庭吃一頓 Morimoto。
Chartrons 老酒窖裡的五星酒店
Mondrian Bordeaux Les Carmes 所在的建築，原是一座十九世紀的葡萄酒窖，由設計師 Philippe Starck 改造成五星酒店。這裡位在波爾多過去酒商聚集的 Chartrons 區，走到加龍河畔碼頭約 10 分鐘，到葡萄酒文化中心 Cité du Vin 約 15–20 分鐘。
客房與套房共 11 種房型，其中幾種附私人露台或屋頂露台。館內有日本名廚森本正治在歐洲的第一家餐廳 Morimoto Bordeaux 與酒吧，另有 Spa、土耳其浴、桑拿、室內溫水泳池與健身房。
住宿亮點
Starck 設計的中庭
被建築環繞的中庭入夜後亮起暖色燈光，也是 Morimoto 約 180 平方公尺露台的所在。
綠意露台套房
部分客房與套房附種滿植物的私人露台，Suite Rooftop 還有約 50 平方公尺的屋頂露台。
Spa 與室內泳池
Spa 設有土耳其浴與桑拿，45 平方公尺的室內溫水泳池以大片窗戶面向露台。
客房、露台房與屋頂套房
房型從 24 平方公尺起的 Signature 客房，到 Junior Suite、Suite Les Carmes 與附露台的套房；景觀、面積與加床規定依房型而異，請於預訂時確認。
Signature 客房
約 24–28 平方公尺，有大床與中庭景的房型可選，房內備有 Lavazza 咖啡機與 Grown Alchemist 備品。
Edition Terrace King
約 26–29 平方公尺，另附 14–18 平方公尺的私人露台，天氣好時可以在戶外喝杯咖啡。
Suite Rooftop
一房套房，附約 50 平方公尺的屋頂露台，起居區寬敞，適合想在波爾多多住幾晚的旅客。
森本正治在歐洲的第一家餐廳
也提供客房餐飲服務；各餐廳與酒吧營業時間，請於預訂時確認。
Morimoto Bordeaux
由名廚森本正治主理，融合日本與法式料理，設有面向開放廚房的壽司吧台，早、午、晚餐都有供應。
中庭露台
餐廳延伸到約 180 平方公尺的中庭露台，天氣好時在戶外用餐很舒服。
Morimoto Bar
提供調酒、葡萄酒與清酒，來到波爾多，晚餐前後都適合來喝一杯。
Spa、露台與私人空間
屋頂露台
Suite Rooftop 專屬的屋頂露台設有躺床與戶外座位，可以在戶外曬太陽、放空。
套房獨立浴缸
部分套房設有獨立浴缸，套房並備有 Dyson 吹風機。
在房間吃早餐
早餐可以送到房間慢慢享用；早餐是否含在房價內，請於預訂時確認。
會議與活動空間
館內設有會議與活動空間，適合公司旅遊或小型聚會。
波爾多 Chartrons 區，加龍河畔步行可達
地址：81 Cours du Médoc, 33300 Bordeaux, France
步行約 6–9 分鐘到電車 B 線 Cours du Médoc 站，約 10 分鐘到加龍河畔，15–20 分鐘到 Cité du Vin，交易所廣場約 25–30 分鐘、大劇院約 25 分鐘。梅多克與聖愛美濃酒區車程約 1 小時內；從波爾多梅里尼亞克機場與 Saint-Jean 火車站可搭計程車、電車或預約接送。
查看 Mondrian Bordeaux Les Carmes 官方網站
房型、設施、餐廳、接駁、活動與營業時間可能調整，實際內容請以預訂時酒店確認為準。
姊妹酒莊 Château Les Carmes Haut-Brion
離酒店車程約 10 分鐘的酒莊，2016 年由 Philippe Starck 與 Luc Arsène-Henry 重新設計，是品酒之旅的好去處。
Mondrian Bordeaux Les Carmes
由專屬顧問依入住日期、人數、房型偏好與整體旅程，確認房況、接送、餐飲、活動與正式報價。