法國 翁弗勒爾・諾曼第
翁弗勒爾 La Ferme Saint Siméon
La Ferme Saint Siméon
1825 年起，Toutain 媽媽在這座山丘上的農舍招待一群年輕畫家：布丹、莫內、柯洛都曾在這裡喝蘋果酒、畫塞納河口的天光。兩百年後，石板瓦主屋、茅草屋與花園都還在，走 10 分鐘就能下山進翁弗勒爾老港。
印象派畫家聚會的翁弗勒爾農莊
這座農舍建於十七世紀，1825 年由 Toutain 家族改成農莊旅店。十九世紀中，布丹、莫內、柯洛、庫爾貝、巴齊耶等畫家常在這裡落腳，對著塞納河口寫生，留下的作品如今收藏在奧賽美術館等地。1964 年加入 Relais & Châteaux，2025 年迎來開業兩百週年，至今仍由 Boelen 家族經營，並獲米其林二鑰肯定。
全館 35 間客房分布在三棟建築：有酒吧與餐廳的歷史主屋、半木構的 Pavillon，以及由舊榨汁房改建的 Pressoir。其中 20 間房附私人蒸氣浴設備；也能指定莫內住過的 22 號房或柯洛的 19 號畫室房。
住宿亮點
莫內入畫的茅草屋
花園裡的茅草屋頂老屋，就是莫內畫作〈雪中的路〉裡的那棟房子，現在是 La Boucane 小酒館。
繁花圍繞的歷史主屋
藍灰石板瓦包覆的主屋前是修剪整齊的樹籬與白色花叢，花園裡還有介紹印象派歷史的戶外展覽。
露台外就是塞納河口
飯店坐落在翁弗勒爾的高處，天氣好時在花園露台用餐，眼前就是畫家們追逐光線的塞納河口。
莫內房、蒸氣浴客房與河口景套房
房型有 Classic、Superior、Luxury、Junior Suite、兩間 Suite 與 80 平方公尺的 Ciels de Seine 套房。因建築年代不同，每間房的格局與裝潢都不一樣，請於預訂時確認。
莫內房
歷史主屋裡有兩間特別的 Luxury 客房，一間是莫內住過的房間，一間是柯洛的畫室，木牆板與老家具保留了當年的氣氛。
Superior 客房
約 25–36 平方公尺，看向花園或園區；可選一般淋浴、步入式淋浴或附私人蒸氣浴功能的淋浴間。
套房
兩間 Suite 都在 Pressoir，約 50 平方公尺，有壁爐起居區、人字拼木地板、按摩浴缸與蒸氣淋浴，窗外是塞納河口或花園。
美食餐廳、茅草屋小酒館與酒吧
餐廳用的蜂蜜、蘋果汁來自莊園自己的蜂箱與果園，蔬菜香草則來自 2020 年在 Toutain 媽媽舊菜園原址開闢的樸門菜園。各餐廳營業時間請於預訂時確認。
Les Impressionnistes
主廚 Matthieu Pouleur 獲 Gault&Millau 選為「明日之星」，以諾曼第的陸海食材做精緻料理；餐廳有陶磚地板與壁爐，早餐也在這裡享用。
La Boucane
設在十七世紀的附屬老屋裡，以海鮮與柴火料理為主，還有向 Toutain 媽媽致敬的諾曼第家常菜單。
酒吧
窗外是花園與塞納河，冬天坐在壁爐邊、夏天到露台；調酒師 Fabrice 是 2021 年法國調酒冠軍，飯後也很適合來一杯蘋果白蘭地。
Spa Potager、私人蒸氣浴與馬車漫遊
Spa Potager
設在 Toutain 媽媽的老菜園與一間舊畫室裡，可看見塞納河口，有三溫暖、蒸氣室與戶外熱水池；以 90 分鐘為單位包場，1 至 4 人使用。
河口景三溫暖
木造三溫暖開著大窗，蒸完可以到花園躺椅休息；按摩療程則在歷史主屋的療程室，使用 Olivier Claire 保養品。
客房私人蒸氣浴
35 間客房中有 20 間附私人蒸氣浴設備，不用出房門就能放鬆。
佩爾什馬馬車
由法國駕車冠軍 Benoît Farain 駕著兩匹佩爾什馬，從飯店出發繞翁弗勒爾老城或格拉斯海岸，也能安排鄉間野餐行程。
翁弗勒爾高處，步行 10 分鐘到老城
地址：20 rue Adolphe Marais, 14600 Honfleur, France
飯店位在翁弗勒爾的山丘上，步行約 10 分鐘到老港與歷史城區。開車從巴黎約 2 小時、卡昂約 45 分鐘、勒阿弗爾約 20 分鐘；最近的 Deauville/Trouville 火車站約 15 公里，多維爾機場約 10 公里，飯店也有直升機坪。可代訂巴黎機場接送，停車場收費並設有電動車充電樁。
房型、設施、餐廳、接駁、活動與營業時間可能調整，建議出發前向顧問確認。
塞納河口的天光
傍晚從高處看出去，花園、屋頂與塞納河口被夕陽染成金色，正是當年畫家們追逐的風景。
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可搭配的包車行程
住宿可依路線與偏好另外規劃，實際包含項目以行程報價為準。
