德國 科隆・大教堂廣場
科隆 Excelsior Hotel Ernst
Excelsior Hotel Ernst
走出科隆中央車站，沿著大教堂旁的 Trankgasse 走一百多公尺就到。這間家族經營的大飯店從 1863 年開到現在，第一任德意志皇帝曾在這裡看著大教堂完工；挑對房間，早上拉開窗簾就是兩座尖塔。
與科隆大教堂隔街相望的大飯店
飯店由宮廷餐飲商 Carl Ernst 在 1863 年 5 月開設，1908 到 1910 年間局部拆除重建，改名 Excelsior Hotel Ernst，取拉丁文「更上一層」之意。二戰時屋頂曾遭空襲燒毀，1948 年後全面重新營業；1986 年科隆 24 家啤酒廠在這裡簽下定義 Kölsch 啤酒的公約。
列為古蹟的石造立面、木質牆板與十字窗格都保留下來，客房分布在 Dom、Hanseatic 與 Marzellen 等不同側翼，從 Classic 客房到看得到大教堂的套房都有。現在由創辦家族的第五代 Charles Roulet 經營，禮賓團隊是金鑰匙協會成員，訂票、包車都能代為安排。
住宿亮點
窗外就是科隆大教堂
飯店與大教堂只隔一條街，部分套房一開窗就看到哥德式尖塔；想確保有大教堂景觀，可指定 Cathedral View Suite 或 Excelsior Suite。
原版掛毯的 Gobelin 宴會廳
館內最大的 Gobelin Saal 掛著兩幅原版哥白林掛毯，配上大型水晶燈與挑高天花板，並直通冬季花園、Blauer Salon 與內庭。
桃花心木牆板的 Hanse Stube
1976 年開幕的 Hanse Stube 用桃花心木牆板、英式家具與畫作布置，五十年來一直是飯店的招牌餐廳，早餐也在這裡供應。
Classic 客房、Junior Suite 與大教堂景觀套房
房型另有 Deluxe、Grand Superior、Grand Deluxe、Executive Suite 與 Excelsior Suite；客房都有空調、免費迷你吧、咖啡機與枕頭選單，12 歲以下兒童與父母同房免費。景觀與床型依房型而異，請於預訂時確認。
Classic 雙人房
約 30 平方公尺，有小型起居角與大理石浴室，可選一張雙人床或兩張單人床。
Junior Suite
位在 Dom 側翼，約 43 平方公尺，起居與睡眠區相連；部分房間可直接看到科隆大教堂。
Cathedral View Suite
約 40 平方公尺，起居區與臥室分開，保證大教堂景觀，部分房間附更衣間。
米其林一星 taku、Charles Bar 與冬季花園下午茶
Hanse Stube 以法式料理結合萊茵地區風味，酒窖從 1910 年保存至今，收藏超過六千款葡萄酒與香檳；早餐 06:00–11:00 在 Hanse Stube 供應。各餐廳營業時段與訂位方式，請於預訂時確認。
taku
主廚 Mirko Gaul 以西式技法詮釋東亞料理，已連續 15 年拿下米其林一星，2001 年開幕至今。
Charles Bar
原本的 Piano Bar 在 2024 年翻新後改名 Charles Bar，每天中午起營業，有雞尾酒、葡萄酒、香檳與雪茄吸菸室，部分週四晚上有鋼琴演奏。
Wintergarten 下午茶
冬季花園供應甜點主廚 Pavel Tanev 的法式小點與 Excelsior Afternoon Tea，逛完老城回來喝杯茶剛好。
Spa、健身區與歷史宴會廳
Spa 放鬆區
設有蒸氣浴、乾式三溫暖與安靜的休息區，每天 07:00–21:00 開放；想做療程可請禮賓代為安排。
24 小時健身區
使用 Matrix 頂級 Onyx 系列器材，另有一間放瑜伽墊的伸展室，也能預約私人教練。
Blauer Salon
古典裝潢、大型水晶燈與挑高天花板，連接採光明亮的 Pavillon，適合宴會與婚禮；全館共有八間活動廳。
Domzimmer 與 Salon Gereon
位在一樓的兩間廳房正對科隆大教堂，中間以雙開門相連，可合併成較大的空間辦小型聚會或會議。
科隆大教堂對面，步行到中央車站
地址：Trankgasse 1-5, 50667 Köln, Germany
從科隆中央車站正門（面向大教堂的出口）出站，沿 Trankgasse 走約 150 公尺，飯店就在右手邊；飯店也能派人到月台協助提行李。科隆／波昂機場約 15 公里，搭火車約 18 分鐘；杜塞道夫機場約 40 公里，搭火車約 30 分鐘；法蘭克福機場搭火車約 55 分鐘。開車可直接停到門口由代客泊車處理，鄰近的 Tiefgarage am Dom 停車場正在整修，步行距離可能較長。老城、萊茵河畔步道與周邊美術館都在步行範圍。
房型、設施、餐廳、接駁、活動與營業時間可能調整，建議出發前向顧問確認。
大教堂與萊茵河畔
傍晚走到萊茵河邊，看霍亨索倫橋與大教堂一起亮燈，再慢慢走回飯店。
Plan Your Journey
可搭配的包車行程
住宿可依路線與偏好另外規劃，實際包含項目以行程報價為準。
