法國 埃茲・蔚藍海岸
埃茲 Château Eza
Château Eza
在埃茲山城的懸崖邊，幾棟四百多年的石屋連成一間只有 14 間房的精品酒店。推開窗就是地中海，晚餐在米其林一星餐廳看著費拉角入夜。
中世紀山城裡的懸崖石屋
Château Eza 位在尼斯與摩納哥之間的埃茲村，建築藏在中世紀城牆內，由幾棟四百多年歷史的石屋串連而成。1920 年代起，瑞典威廉王子把這些房子一間間買下當作冬季居所，後來改為茶館、民宿，1987 年正式成為酒店。
全館只有 14 間客房與套房，多數房型看得到地中海或費拉角。館內有米其林一星餐廳 La Table Gastronomique、夏季午餐餐廳 L’Horizon 與 Lounge Bar，另提供 24 小時客房服務、禮賓、代客泊車與機場接送安排。
住宿亮點
四百年石屋改建
石牆、拱窗與壁爐都保留下來，每間房的格局各不相同，住起來像待在山城裡的老宅。
俯瞰地中海的露台
酒店沿著懸崖而建，層層露台與陽台正對海面，白天看海岸線，傍晚看夕陽把海染成金色。
米其林一星餐廳
La Table Gastronomique 以法式與地中海料理為主，主廚 Justin Schmitt 於 2023 年摘下米其林一星，落地窗外就是大海。
石牆客房、壁爐房與海景套房
房型包括 Standard、Superior、Deluxe、Elegance 客房，以及 Junior Suite、Family Junior Suite、Suite 與 Presidential Suite；景觀依房型分為山景、部分海景與海景，請預訂時確認。
Deluxe 客房
約 30–40 平方公尺，附私人陽台，可看山景或部分海景。
Elegance 客房
約 40 平方公尺，位在山城中心，有真正可以生火的壁爐與雙人按摩浴缸。
Junior Suite
約 45–55 平方公尺，附私人陽台與起居區，正對地中海；另有可住 4 人、上下兩層的 Family Junior Suite。
米其林一星、海景午餐與露台酒吧
另有私人包廂、懸崖陽台包桌與酒窖品酒；各餐廳營業時間與冬季休息日，請預訂時確認。
La Table Gastronomique
米其林一星餐廳，約 50 個座位，法式與地中海料理，整面落地窗看海；晚餐需著正式服裝。
L’Horizon
地中海風味的午餐餐廳，只在每年 4 月到 10 月開放，冬季改在 La Table Gastronomique 用餐。
Lounge Bar
室內有壁爐，戶外是雙層海景露台，從中午到深夜都能坐下來喝一杯調酒。
套房露台、壁爐與客房療程
總統套房露台
約 60 平方公尺的總統套房，附海景露台與戶外按摩池，視野約 180 度。
壁爐套房客廳
部分套房設有石牆壁爐與獨立客廳，冬天入住格外有氣氛。
石屋裡的衛浴
客房備有 L’Occitane 備品，部分房型設按摩浴缸，衛浴配置依房型而異。
私人宴席與體驗
酒店沒有 Spa 與泳池，可安排客房內按摩與美容療程；另可預約私人包廂、酒窖香檳品飲與直升機遊覽。
尼斯與摩納哥之間的埃茲山城
地址：Rue de la Pise, 06360 Eze Village, France
埃茲村位在尼斯與摩納哥之間，開車到尼斯約 25 分鐘、到摩納哥約 15 分鐘，距尼斯蔚藍海岸機場約 20 公里。村內禁止車輛通行，抵達山腳停車場後可交給代客泊車，再步行約 5 分鐘上坡到酒店。
房型、設施、餐廳、接駁、活動與營業時間可能調整，實際內容請以預訂時酒店確認為準。
走進中世紀山城
酒店就在埃茲的石板巷弄裡，出門散步就能逛山城，傍晚看整片蔚藍海岸亮起燈。
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可搭配的包車行程
住宿可依路線與偏好另外規劃，實際包含項目以行程報價為準。
