義大利 西恩納・Chiusdino
西恩納 Borgo Santo Pietro
Borgo Santo Pietro
托斯卡尼丘陵間的一座中世紀石砌莊園，花園、菜園和葡萄園圍著二十多間客房。早上在庭園吃早餐，晚上吃自家農場種出來的料理，日子就這樣慢下來。
托斯卡尼丘陵間的中世紀莊園
Borgo Santo Pietro 的主屋是一座中世紀別墅，過去是走 Via Francigena 朝聖路的旅人歇腳處，附近就是 San Galgano 修道院。2001 年被一對丹麥夫婦發現時已是廢墟，花了 7 年修復，2008 年開幕迎客。
莊園四周是花園、菜園、葡萄園與有機農場，養羊做起司，也養雞、蜜蜂與羊駝；Merse 河從莊園外圍流過。全館約 22 間客房與套房，分布在主屋、花園套房與附私人泳池的泳池屋，並設有 Saporium 餐廳、Trattoria Sull’Albero、老磚酒窖、淡水無邊際泳池與 Seed to Skin Spa。獲 2025 年米其林指南三鑰肯定。
住宿亮點
噴泉與玫瑰花園
佔地約 13 英畝的花園種了大量植物，噴泉、玫瑰園和香草花園之間，隨處都有可以坐下來的角落。
自帶私人泳池的套房
三棟泳池屋各有私人泳池與圍牆花園，另有多間附私人花園與戶外壁爐的花園套房，隱密感很高。
從農場到餐桌
餐廳用的蔬菜、起司與葡萄酒不少來自自家農場，還有烹飪學校可以體驗。
主屋客房、花園套房與泳池屋
主屋內有 Deluxe 客房、Junior Suite 與多種主題套房；花園套房附私人庭園與壁爐，泳池屋則有私人泳池。各房型面積與床型不同，每房最多入住 4 人，請預訂時確認。
主屋 Deluxe 客房
位在主屋的 Sir Vincent、San Galgano 等客房，保留木樑與古典家具，可選大床或兩張單人床。
私人花園套房
La Casa dell’Unicorno、Casa Ellen、Dea Feronia 等套房各有圍牆花園、戶外壁爐與摩洛哥風格臥榻。
泳池屋
Casa Gerda、Dina Ferri 與 La Casa dei Fiori Bianchi 三棟獨立泳池屋，各自附私人泳池，適合蜜月或想要完全隱私的旅客。
Saporium、橡樹餐廳與酒窖
另有早餐室與戶外早餐座位；各餐廳營業時間與訂位方式，請預訂時確認。
Saporium
由行政主廚 Ariel Hagen 掌廚，以莊園與農場食材入菜，名列米其林指南 2025 年星級與綠星。
Trattoria Sull’Albero
圍著一棵大橡樹搭建的餐廳，供應經典托斯卡尼農家料理，看得到 Valle Serena 山谷；週一晚上有農夫市集與現場音樂。
庭院與酒吧
Trattoria 的庭院緊鄰淡水無邊際泳池，傍晚可在綠蔭下喝一杯植物調酒。
Seed to Skin Spa 與莊園生活
Seed to Skin Spa
莊園內有自家保養品實驗室，療程室各自附淋浴與衛浴；每日 10:30–19:30 營業，請預訂時確認。
花園療程床
Spa 花園裡設有布幔圍起的療程床，可以在戶外樹蔭下做療程。
石牆休憩廳
石牆、木樑與壁爐的休憩空間，療程前後可在這裡安靜坐一會兒。
Merse 河與農場
Merse 河從莊園外圍流過，農場有羊、雞、蜜蜂與羊駝，還有葡萄園與菜園可以散步。
西恩納近郊的 Chiusdino 丘陵
地址：Borgo Santo Pietro 110, Loc. Palazzetto, 53012 Chiusdino (SI), Italy
莊園位在西恩納附近的 Chiusdino，鄰近 San Galgano 修道院，也能順遊聖吉米尼亞諾，佛羅倫斯亦不遠。可安排機場接送與租車，建議自駕或包車前往，交通方式請預訂時確認。
房型、設施、餐廳、接駁、活動與營業時間可能調整，實際內容請以預訂時酒店確認為準。
San Galgano 修道院一帶
莊園附近就是十三世紀的 San Galgano 修道院與 Montesiepi，住在這裡很適合慢慢走訪托斯卡尼鄉間。